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#1 12/10/2018 11:51:24

bisounours83
Membre
Date d'inscription: 05/05/2007
Messages: 3152

Karst , Lapiaz et Champignons ...

Bonjour,

La saison des champignons  arrive a grands pas , avec les pluies d'automne ...

En Bartassant sur les karsts , on pourra en voir surgir au détour d'un fourré ...

Quelles sont les espèces qui affectionnent les sols karstiques de votre région ??

Par pure curiosité , et aussi par gourmandise ...

Avez vous remarqué des associations avec certains arbres qui  poussent sur les karst ?

Perso , sur les karst situes au nord de Toulon, il m'est arrivé de trouver des russules comestibles , ainsi que des lactaires  ( les blancs , pas les rouges ...)

Un piémont de plateau karstique , déboisé depuis peu , m'a fait découvrir  une importante colonie de  Vesses de  loups , comestibles et délicieuses quand elles sont jeunes ...

Une amie  m'a prétendu avoir trouvé  quelques oronges, autrement appelées amanite des césars , dans les parages de ce piémont karstique ...

Bon, tout cela c'est comestible et fameux , ce qui n'empêche pas  toutefois ,  de découvrir de véritables dangers publics , poussant sur nos karsts, et susceptibles d'attenter a nos vies , si on a le malheur de les consommer ...

Je veux parler , tout particulièrement, afin de vous mettre en garde , du  terrible " Cortinaire a la couleur de rocou "" ...

Il semblerait pousser sur nos karst , appréciant les sols calcaires du nord de mon département , le Var ...

Vous trouverez facilement sa photo sur gougole ...

J'ai un peu enquêté sur ce " Serial killer" qui ne paye pas de mine ...

Voici une sale histoire qui pourras vous édifier sur cette inquiétante  chose , ni végétale , ni animale , mais du troisième règne , le fongique .... Telle que j'ai pu la lire dans la presse locale ...

Cela se passe quelques part vers le  Verdon ,  le torrentueux et magnifique Canyon qui borde la partie septentrionales  du Var ...

Deux militaires sont largués dans la nature , afin d' effectuer une sorte de stage de survie ... Ils n'ont rien a bouffer, ou pas grand chose ...

Ils décident alors de procéder a la cueillette de quelques champignons qui poussent sur cet immense karst désertique du haut Var  abritant le fameux  Camps militaire de Canjuers ..,

Seulement, pour leur malheur , se cache parmi leur cueillette ,  un poison terrible,  le Cortinaire  a couleur de rocou ...

Et que croyaiez vous qu'il arriva ??

Ils tombèrent gravement malades jusqu'à l'issu fatale , et ceci  plus de six mois après avoir consommé ce  champignon !!!

Oui! , j'ai bien dot six mois !!!   

La toxine détruirait complètement le foie et les reins du consommateur , et seule une greffe  de ces organes  pourrait être salutaire ...

Cette toxine est singulière, car si je ne m'abuse ,  elle est fort toxique extraite a la lumière , et pas du tout extraite a l'obscurité... D'après ce que j'ai lu , mais je ne suis point biologiste ...

Le fait est qu'elle peut agir avec beaucoup de retard ,  de nombreuses semaines , plus tard ...

Comment est ce possible me dirais vous ??

Interrogeant un ami médecin sur la question ,  celui ci me donna son hypothèse suivante , basée sur une  constations scientifique ...

Deux molécules chimiques potentiellement toxiques pour nos organes  ne le sont pas forcément, tant qu'elles n'ont pas été mélangées  ou mises en contact ...

Il est possible que la toxine du Cortinaire est  été stockée dans le foie des victimes pendant des mois , jusqu'à ce qu'ils consomment une autre molécule :  médicament ? Alcool ? Aliment inhabituel ??

La rencontre des deux molécules aurait pu faire un cocktail funeste pour ces pauvres gars ...

Bon, j'en sais rien , et ne suis pas toubib ...

OK, a plus ...

Titou des garrigues

Dernière modification par bisounours83 (12/10/2018 12:38:10)

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#2 12/10/2018 13:03:47

bisounours83
Membre
Date d'inscription: 05/05/2007
Messages: 3152

Re: Karst , Lapiaz et Champignons ...

Salut !

Autre chose a propos des champignons  que l'on peut découvrir en sols calcaires de nos karsts  ...

Il y a bien sur les succulentes et onéreuses truffes , qu'elles soient d'hivers ou d'été ...

Seulement ,  il faut savoir la chose suivante : tout champignon, quel qu'il soit , est toxique ou au moins indigeste , s'il est cueilli sous un olivier, ou a proximité immédiate de l'arbre ...vivant en symbiose avec les racines de cet arbre , la sève  le rendrais indigeste ...

Même les truffes  qui pourraient être découverte au pieds d'un olivier, ne sont pas consommables. ...

Et dieu sait si on en trouve des oliviers sur nos karst provencaux.

Si on y prends garde  le clitocybe de l'olivier, poussant au pieds  de cet arbre méridional,  serait trop souvent confondu avec le banal  lactaire sanguin ,  très apprécié dans le Sud de la France ..

Il faut le rejeter , car il cause de formidables Diarrhées , d'après mon médecin , et chaque automne , des dizaines de victimes finissent aux urgences des grands hôpitaux Marseillais ...

, bon, je ne suis nullement un spécialiste des champignons , mais seulement un gars qui s'y interesse un peu  ...

Comme quoi , nos karsts et lapiaz regorgent de curiosités qui méritent d'être connues ...

A plus 

Titou des garrigues


Vous savez quoi ? Les écureuils raffolent des champignons , parait il !  Bon, il n'y en a pas beaucoup de part chez moi, mais peut être que dans votre région !

Dernière modification par bisounours83 (12/10/2018 13:08:17)

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#3 12/10/2018 17:21:51

Rton
Membre
Date d'inscription: 05/08/2008
Messages: 232

Re: Karst , Lapiaz et Champignons ...

agaric et pleurote. sans danger et poussent sous terre big_smile

Dernière modification par Rton (12/10/2018 17:22:18)

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#4 20/12/2018 09:15:23

bisounours83
Membre
Date d'inscription: 05/05/2007
Messages: 3152

Re: Karst , Lapiaz et Champignons ...

Salut Rton , salut a toutes et tous ...

Pleurotes sans dangers , tu dis ?  Cela dépends lesquels !!!

Le Pleurote de l'olivier , appelé clitocybe de l'olivier , également , te causeras une " chiasse" dantesque et mémorable  ... Il est responsable  , chaque automne ,de l'arrivée aux urgence des grands hôpitaux  Marseillais , de dizaines de cueilleurs les ayant confondu avec  des " Sanguins " ...

Il est fastoche a reconnaitre :   il ressemble a un classique pleurote comestible blanc , mais il est de couleur orange  fluo   trop flashy pour être honnête, le champi !!

Sinon , tu sais qu'il faut prohiber les sacs plastique de supermarché pour trimballer ta récolte fongique ... Sinon, elle pourrit ...

Je me suis donc bricole un panier maison  , pour un budget tandant vers zéro ...

Mon poissonnier m'a donné une grande bourriche vide  en bois  , que j'ai doté de solides poignées faites avec des câbles électriques  usagés ...

Génial pour aller récolter ce que la généreuse Nature nous offre : champignons , cerises , figues  , etc...

A plus smile wink

T des garrigues cool

Dernière modification par bisounours83 (20/12/2018 09:27:04)

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